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據(jù)悉，目前湖南省長沙市餐廚垃圾集中收運(yùn)簽約餐飲單位數(shù)量已達(dá)600余家。

據(jù)了解，長沙餐廚垃圾無害化處理項(xiàng)目工藝技術(shù)和建設(shè)規(guī)模目前處于全國比較領(lǐng)先水平，其處理過程可實(shí)現(xiàn)零污染、零排放。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，長沙市注冊餐飲單位達(dá)1萬多家，那么長沙市餐廚垃圾無害化處理廠的建設(shè)規(guī)模和日處理能力是否能解決所有餐飲單位的餐廚垃圾的處理呢?據(jù)了解，該市的餐廚垃圾日產(chǎn)量約為每天500噸，而長沙市餐廚垃圾無害化處理項(xiàng)目第一期工程最大日處理能力為每天750噸，項(xiàng)目處理規(guī)模完全可以滿足長沙市餐廚垃圾處理要求。據(jù)介紹，今后長沙還將根據(jù)餐廚垃圾增量情況適時啟動二期工程。